Il crescione del mercante

Da EUR 14

L’experience sarà accompagnata da un TOUR GUIDATO DEL MERCATO COPERTO a cura dello staff, alla scoperta della storia, dell’architettura, degli arredi e del pensiero enogastronomico del luogo.
Scopri i nostri crescioni romagnoli, preparati con l’impasto delle nostre piadine con farina tipo 00, soffice e fragrante, e ripieni di squisiti ingredienti. Il crescione (detto anche “cassone” nel riminese e “calzone” nell’imolese), il cui nome deriva da una particolare erba di campo spontanea con cui veniva tradizionalmente preparato il ripieno, prima della cottura viene farcito, ripiegato e chiuso a mezzaluna saldando bene i bordi con una pressione.
Un crescione a scelta tra
Erbette, ricotta cremosa e Parmigiano Reggiano 24 mesi
Patate e baccalà dalla nostra pescheria
Prosciutto cotto, zucchine grigliate e Caprino delle Officine Gastronomiche Spadoni
Calice di vino del territorio in abbinamento

Da EUR 14

Prenota

PDF

Scarica una scheda informativa PDF con tutte le informazioni riguardanti il giro selezionato Scarica pdf

Quando:

  tutti i giorni dalle 11 alle 19


Punto di ritrovo:

  Mercato Coperto - P.zza Andrea Costa - Ravenna


Durata:

   1 ora


Lingua:

   Italiano e inglese


Incluso nel prezzo:

    - visita guidata del Mercato Coperto
    - un crescione ed un calice di vino
 


Info Utili:

    - accessibilità totale delle superfici da parte delle persone diversamente abili connessione wi-fi gratuita, animali ammessi, possibilità di utilizzo di servizi igienici e fasciatoi
    - connessione wi-fi gratuita
    - animali ammessi
    -  possibilità di utilizzo di servizi igienici e fasciatoi    

In evidenza

  • Visita al Mercato coperto
  • un crescione ed un calice di vino