Il crescione del mercante
Da EUR 14
Scopri i nostri crescioni romagnoli, preparati con l’impasto delle nostre piadine con farina tipo 00, soffice e fragrante, e ripieni di squisiti ingredienti. Il crescione (detto anche “cassone” nel riminese e “calzone” nell’imolese), il cui nome deriva da una particolare erba di campo spontanea con cui veniva tradizionalmente preparato il ripieno, prima della cottura viene farcito, ripiegato e chiuso a mezzaluna saldando bene i bordi con una pressione.
L’experience sarà accompagnata da un TOUR GUIDATO DEL MERCATO COPERTO a cura dello staff, alla scoperta della storia, dell’architettura, degli arredi e del pensiero enogastronomico del luogo.
L’experience sarà accompagnata da un TOUR GUIDATO DEL MERCATO COPERTO a cura dello staff, alla scoperta della storia, dell’architettura, degli arredi e del pensiero enogastronomico del luogo.
Quando:
tutti i giorni
dalle 11.00 alle 19.00
Punto di ritrovo:
Mercato Coperto di Ravenna
P.za Andrea Costa, 48121 Ravenna
Indicazioni: il Mercato Coperto, situato in pieno centro storico, si trova a circa 10 minuti a piedi sia dalla Stazione dei Treni che dall'Ufficio Informazioni Turistiche di Piazza San Francesco
Durata:
1 ora
Lingua:
Italiano e inglese
Incluso nel prezzo:
- visita guidata del Mercato Coperto
- un crescione ed un calice di vino
In evidenza
Dettagli:
un crescione a scelta tra:- erbette, ricotta cremosa e Parmigiano Reggiano 24 mesi
- patate e baccalà dalla nostra pescheria
- prosciutto cotto, zucchine grigliate e Caprino delle Officine Gastronomiche Spadoni
e calice di vino del territorio in abbinamento
Info Utili:
- accessibilità totale delle superfici da parte delle persone diversamente abili
- connessione wi-fi gratuita
- animali ammessi
- possibilità di utilizzo di servizi igienici e fasciatoi
Itinerario
- Piazza Andrea Costa, Ravenna