Degustazione davanti al caminetto presso Cantina da Vittorio

A partir de EUR 30

Focus completo sui vini territoriali con il nostro Enologo.

La nostra azienda a conduzione familiare nasce negli anni '70, si trova nella zona collinare di Monte del Re a Dozza (BO) circondata da vigneti, uliveti e frutteti in una zona panoramica mozzafiato.
I terreni vengono coltivati a lotta integrata e si producono solo uve e vini a DOCG, DOP e IGP dai sedici ettari di impianto vitato. Le uve vengono poi trasformate in cantina, dove troverete una sala degustazione adibita alla degustazione e uno shop per la vendita diretta.
Sappiate che in "Cantina da Vittorio" sarete sempre i benvenuti, perché è il rapporto diretto con il cliente a dare maggior senso al nostro lavoro e questa esperienza vi porterà a conoscere la nostra realtà dal profondo.
 

A partir de EUR 30

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Quando:

      dal Giovedì al Sabato
      alle 10.00 o alle 15.00

Punto di ritrovo:

      Via Monte del Re 31/P Dozza (BO)

Durata:

      2 ore e mezza

Lingue:

      Italiano & Inglese

Points forts

Il programma:
- visita guidata della cantina e del processo produttivo dall'uva al vino con nozioni enologiche e supporto dell'enologo aziendale fino ai diversi tipi di affinamento per i vini;
- degustazione di salumi vari prodotti dalla nostra azienda
(prosciutto crudo 30 mesi, coppa d'estate pepata, ciccioli);
- selezione di formaggi di qualità dei nostri fornitori;
- piadina di Dozza artigianale all'olio d'oliva EVO Assirelli calda;
- assaggio di olio EVO multivarietale e monovarietale di nostra produzione su pane Dozzese;
- degustazione di 7 calici con supporto del nostro Sommelier e spiegazione tecnica organolettica con possibilità di assaggi personalizzati:

  Romagna Spumante bianco DOC NOVEBOLLE Extra Dry;
  Rubicone Bianco IGT PET NAT rifermentato in bottiglia;
  Romagna Albana DOCG Secco;
  Colli d' Imola DOC Bianco Superiore da meditazione;
  Romagna Sangiovese DOP Superiore;
  Romagna Sangiovese Superiore riserva;
  Romagna Albana DOCG Passito.

- possibilità di acquisto dei prodotti provati durante la degustazione
- variazione vegana o vegetariana disponibile
- possibilità di degustazione senza glutine

Itinéraire

  1. Via Monte del Re, 31/p, Dozza