Ab EUR 26
Olivenöl ist die goldfarbige Zutat, die wir jeden Tag zu köstlichen Gerichten hinzufügen, um sie schmackhafter, gesünder und nahrhafter zu machen; ein fester Bestandteil der täglichen Ernährung eines jeden Italieners. Mercato Coperto bietet eine hochwertige Auswahl. Sie können drei Sorten probieren: einerseits die Tradition der Emilia-Romagna, mit dem Brisighello DOP-Öl aus lokalen Oliven von Brisighella, andrerseits Apulien, mit Peranzana- Olivenöl und dann Ligurien mit dem Öl der Taggiasca- Oliven. Alles wird von unserem handwerklichen Brot, in seiner traditionellen oder spezielleren Version, begleitet.
jeden Tag
10,00-12,00 und 15,30-17,30
Mercato Coperto - P.zza Andrea Costa - Ravenna
1 Stunde
Italienisch und Englisch
- geführte Besichtigung der Markthalle (Mercato Coperto)
- Verkostung von 3 Ölsorten mit typischen Produkten
Zur Aufwertung von Farbe, Geschmack und Nuancen präsentieren wir Ihnen folgende Produkte in weißen Schalen:
Brisighello DOP natives Olivenöl extra aus Brisighella (Ravenna) "Terre di Brisighella"
100% italienisches EVO-Öl aus Peranzana-Oliven "Oilalà" (Apulien)
"Oro Taggiasco" EVO-Öl aus Taggiasca-Oliven (Ligurien) "Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia
Unser Brotkorb begleitet die Verkostung der Öle:
Pane Sciocco Tipo „0“: typisches Brot ohne Salz (sciocco) aus der lokalen Tradition, mit Weizenmehl Typ "0" und Sauerteig hergestellt, lange gesäuert, um Leichtigkeit und Geschmack zu bieten.
Ciabattina ai Ceci Germogliati e Curcuma. Gekeimte Kichererbsen- und Kurkuma-Brot. Gekeimte Kichererbsen sind reich an Proteinen, essentiellen Aminosäuren, Vitaminen und Mineralsalzen und Kurkuma ist ein Gewürz mit beeindruckenden entzündungshemmenden und reinigenden Eigenschaften.
Pane Brusco: Hergestellt aus Mehl Typ 1, aus steingemahlenem Weizen und Sauerteig, wird dieses Brot manuell verarbeitet, was ihm ein rustikales Aussehen verleiht. Es hat eine knusprige Kruste und eine kompakte Krume.
- vollständige Zugänglichkeit der Räume für Personen mit Behinderungen
- kostenlose WLAN-Verbindung
- Haustiere erlaubt
- Möglichkeit der Nutzung von Toiletten und Wickeltischen