OIL TASTING NORTH VS SOUTH
Ab EUR 10
Olivenöl ist die goldfarbige Zutat, die wir jeden Tag zu köstlichen Gerichten hinzufügen, um sie schmackhafter, gesünder und nahrhafter zu machen; ein fester Bestandteil der täglichen Ernährung eines jeden Italieners. Mercato Coperto bietet eine hochwertige Auswahl. Sie können drei Sorten probieren: einerseits die Tradition der Emilia-Romagna, mit dem Brisighello DOP-Öl aus lokalen Oliven von Brisighella, andrerseits Apulien, mit Peranzana- Olivenöl und dann Ligurien mit dem Öl der Taggiasca- Oliven. Alles wird von unserem handwerklichen Brot, in seiner traditionellen oder spezielleren Version, begleitet.
WANN:
jeden Tag
10,00-12,00 und 15,30-17,30
TREFFPUNKT:
Mercato Coperto - P.zza Andrea Costa - Ravenna
DAUER:
1 Stunde
SPRACHE:
Italienisch und Englisch
IM PREIS INBEGRIFFEN:
- geführte Besichtigung der Markthalle (Mercato Coperto)
- Verkostung von 3 Ölsorten mit typischen Produkten
Höhepunkte
IM VORDERGRUND:
Zur Aufwertung von Farbe, Geschmack und Nuancen präsentieren wir Ihnen folgende Produkte in weißen Schalen:
Brisighello DOP natives Olivenöl extra aus Brisighella (Ravenna) "Terre di Brisighella"
100% italienisches EVO-Öl aus Peranzana-Oliven "Oilalà" (Apulien)
"Oro Taggiasco" EVO-Öl aus Taggiasca-Oliven (Ligurien) "Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia
Unser Brotkorb begleitet die Verkostung der Öle:
Pane Sciocco Tipo „0“: typisches Brot ohne Salz (sciocco) aus der lokalen Tradition, mit Weizenmehl Typ "0" und Sauerteig hergestellt, lange gesäuert, um Leichtigkeit und Geschmack zu bieten.
Ciabattina ai Ceci Germogliati e Curcuma. Gekeimte Kichererbsen- und Kurkuma-Brot. Gekeimte Kichererbsen sind reich an Proteinen, essentiellen Aminosäuren, Vitaminen und Mineralsalzen und Kurkuma ist ein Gewürz mit beeindruckenden entzündungshemmenden und reinigenden Eigenschaften.
Pane Brusco: Hergestellt aus Mehl Typ 1, aus steingemahlenem Weizen und Sauerteig, wird dieses Brot manuell verarbeitet, was ihm ein rustikales Aussehen verleiht. Es hat eine knusprige Kruste und eine kompakte Krume.
NÜTZLICHE INFO:
- vollständige Zugänglichkeit der Räume für Personen mit Behinderungen
- kostenlose WLAN-Verbindung
- Haustiere erlaubt
- Möglichkeit der Nutzung von Toiletten und Wickeltischen
Route
- Piazza Andrea Costa, Ravenna